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Broto de Chocolate

Um projeto de Cinema e Vídeo por BrotoDeChocolate 

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Broto de Chocolate é um documentário sobre uma Fazenda de cacau alternativa que se chama Pura Vida. É um lugar lindo e mágico, com rios e nascentes por todos os lados. Ao anoitecer, de uma varanda de madeira, se vê um fantástico por do sol com luzes reluzindo nas correntezas do Rio de Contas. Sobre este imenso rio na frente da fazenda tem uma cachoeira que cai e canta musica suave. Tem também uma árvore gigante com dezenas de ninhos que abrigam as lindas espécies da Mata Atlântlica....... além de beleza natural, lá é um lugar que abriga as idéias da permacultura, plantações orgânicas, agrofloresta, o retorno a vida simples como colher suas frutas para o café da manhã ou as folhas da salada. Luz de velas, fogão de lenha, mochileiros de todo o mundo passando por lá e deixando suas contribuições das mais diversas: pinturas, pratos deliciosos, música, amor, novos projetos e por ai vai. Relacões honestas com os trabalhadores e agricultores nativos vizinhos. São Meeiros, quatro famílias com suas crianças a correr e trazer alegria para a Fazenda. Ali, a idéia do Cacau Orgásmico do Haroldo nasceu e ele passa horas com voluntários e nativos torrando, descascando, moendo e fazendo suas bolas de chocolate. Um projeto que valoriza e tem idéia de fortalecer o comércio nativo e justo na região do Rio de Contas.....

O documentário é uma ideia comum de Marion Valadier, a diretora, Cauê Martins, o montador e Harold Fourneau o personagem principal do filme.Os três estão muito dedicados dentro do projeto. Enquanto Cauê esta finalizando o filme com Marion, Harold vai fazer massa de cacau puro e amêndoas caramelizadas para as recompensas. As massas são compostas de amêndoas puras moídas (200g). Servem ​​para fazer o seu próprio chocolate adicionando uma gordura (tipo manteiga, massa de amendoim, avelã ...) e açúcar (branco, rapadura, mel...)

Então se alguns de vocês sentirem pulsar o coração com essa idéia, ou souberem de alguém que gostaria de ajudar nesse documentário, o dinheiro voltado e para finalizar a ediçao do documentário e o custo de fabrica de DVD. Se a soma for superior a R $ 10.000 solicitado, uma porcentagem será doada a Pura Vida para ajudar famílias de nativos (incluindo a de Cláudia através da compra de um moinho, balanças, bacias, pequenos equipamentos para que ela pudesse começar a sua própria micro-empresa).

Visitem o sites, claro que ele está desatualizado por que com tanta coisa para se fazer por lá ninguém escolhe passar o tempo no computador atualizando o site : http://puravidaonline.wordpress.com é www.cacaudoharoldo.com.


Pousse de Chocolat est un documentaire sur une ferme alternative de cacao, Pura Vida. C'est un lieu magnifique et magique entouré de forêts et de cascades. A la nuit tombante, en dégustant un chocolat maison improvisé, allongés sur le plancher de la terrase, on y admire les reflets du coucher de soleil sur le rio das contas. La cascade de cet immense fleuve murmure en coeur avec les cigales et les oiseaux tropicaux. En plus de la beaute de la nature, la ferme abrite des idées de permaculture, agriculture biologique, agroforet, retour à une vie simple comme cueillir ses propres fruits pour le petit-déjeuner, ramasser ses salades et s'occuper de ses oignons. Eclairage à la bougie, cuisinne au feu de bois, voyageurs du monde entiers y laisssent leurs contributions les plus diverses : peintures, recettes, musiques, nouveaux projets... Les agriculteurs natifs aujourd'hui ne sont plus ouvriers mais travailleurs autonomes et independants. C'est ainsi que quatre familles vivent dans la ferme au contact permanent des visiteurs. Là est née l'idée du Cacau do Haroldo. Il y passe des heures à torrefier, écosser, moudre et inventer des truffes de chocolats avec les volontaires et les natifs. Un beau projet qui valorise la région et développe un commerce du cacao équitable.

Le documentaire est une idée commune de Marion Valadier, la realisatrice, Cauê Martins, le monteur et Harold Fourneau le personnage principal. Tous trois sont très impliqués dans le projet : pendant que Cauê termine le film avec Marion, Harold prepare les contreparties chocolatées. Il confectionne des pâtes de cacao pur à partir des fèves recoltées pendant le tournage à partir desquelles vous pourrez confectionner votre propre chocolat en y incorporant une matiere grasse (beurre, pâte de noisette, noix de coco,... ) et un sucre (blanc, roux, miel,... ).

Si ce projet vous met l'eau à la bouche, n'hésitez pas à le faire connaitre et à nous soutenir. Les dons se font en échange de contreparties et si la somme demandée n'est pas atteinte dans les délais les donations ne seront pas prélevées. L'objectif est de terminer le film pour fin juin. Si la somme dépasse les 10 000 R$ (4000€) un pourcentage sera reversé à Pura Vida pour aider les familles de natifs (en particulier Claudia pour l'achat d'un kit de production - moulin, balance, bassines - afin qu'elle puisse s'installer en micro-entreprise).

Vous pouvez visiter les sites internet de Harold www.cacaudoharoldo.com et de la ferme Pura Vida http://puravidaonline.wordpress.com (désolé pour le manque d'actualisation mais il n y a ni l'électricité ni internet à la ferme).


´´Bud of Chocolate´´ is a documentary telling us the adventures of an alternative cocoa farm, called Pura Vida, in Bahia - Brasil. It s a magic and magnificent place, surrounded by rainforest and waterfalls. Each evening, laying on the wooden deck, we watch the sunset reflecting on the river, enjoying freshly home-made chocolate. Colourful tropical birds, giant trees and fresh spring water are abundant .. The farm is blessed with Permaculture ideas, Agroforestry, a back to simple ways of living attitude, harvesting its own fruits and salads, candle light, wood fires, and filled with backpackers from all over the world sharing their skills, wisdom, knowledge and love: wall painting, music, culinary creativity and eco-construction ... Today the workers are not employees any more, but autonomous farmers. It is always full of life with 4 native families living and making there lively hood on the farm with their children. There started the project of ´´Orgasmic Cocoa : beyond organic´´ of Haroldo, he spends days and days toasting cocoa beans, pealing the nibs, inventing new freshly ground chocolates with the help of the visitors and the native community A project of the heart, bringing happiness and adding value to the neighbourhood through fair trade practices.

this documentary is a co-creation and group effort of Marion Valadier, main director, Cauê Martins, editor, and Harold Fourneau, main character, opening the doors of Pura Vidas lifestyle. While Marion and Caûe are working hard on finishing the edition, Harold is preparing pure cocoa paste and caramelized nibs from the fruits harvested during the filming, which will be the rewards for donators suporting the documentary.

If your heart is beating strong, for supporting the project, or high on natural cocoa, we are needing support to finalize the editing. If the amount surpasses to the initial 10,000 rs (3,251 GBP), a percentage will be refunded to NGO Pura Vida to help native families, especially Claudia which aims to set up her own artesian chocolate micro business.

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